在勃根地有這麼一間酒莊,只花了短短50年便達到一線酒莊的位置,就是小酒編今天要介紹的-強堤帕西雍酒莊(Domaine Geantet-Pansiot)
 

二星酒莊-強堤帕西雍酒莊
強堤帕西雍酒莊(Domaine Geantet-Pansiot)於 1954 年成立,與其他勃根地酒莊相比,不過短短 50 餘年的歷史,但在半個世紀之間,酒莊評價已躍至《法國最佳葡萄酒評鑑》二星酒莊,,如此殊榮在名門巨擘雲集的布根地酒莊界可謂一項傳奇!

勃根地酒神Henri Jayer門徒
現任的莊主Vincent Geantet首先重視的就是葡萄必須接近完美,高達四次的逐粒篩選,每一顆用來釀酒的葡萄都是珠潤玉圓,「顆顆葡萄都像飽滿的魚子醬」

Vincent Geantet最厲害的一點,就是他徹底實行了布根地酒神Henri Jayer「發酵前低溫泡皮」的精隨,釀出迷人且多層次的果香

村莊級價格、一級園品質
此莊的品項,有特級園、也有一級園,更有村莊級與廣域酒(Bourgogne)。酒友常喝且常提的,反而是它的村莊級與Bourgogne,為什麼呢?

Geantet Pansiot的葡萄園大部分都是村莊級,但其中各個葡萄園的風土,別有洞天。常喝他們家酒的朋友,各個有著自己真愛,像是Gevrey Chambertin En Champs (哲維香貝丹香沛園)主打未嫁接的百年老藤,層次複雜但深具結構,它名為村莊級,其實不像村莊級,卻也不像一級園,而是自己有著獨立的存在感,極有個性的一款酒,被譽為是「村莊級價格、一級園品質」

強堤帕西雍酒莊 哲維瑞香貝丹老藤村莊紅酒
2016

Domaine Geantet-Pansiot
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
 
哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園人稱「王者之酒」,相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,連戰爭時都指定要跟著大軍一同出征。

此款老藤村莊級紅酒採自平均樹齡六十年以上的老藤葡萄,果香中帶有泥土的氣息與些許的動物性香氣,酒體飽滿結實,極具層次變化。

泛紫的深紅寶石色澤,散發出黑櫻桃、黑莓及黑加崙等深色漿果的強烈香氣,並伴隨著細緻的辛香。口感圓潤飽滿,單寧厚實,餘韻醇美而持久。
 

激情價:NT.7,200/瓶
1.5公升大瓶裝
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