有一家位於義大利 Tuscan 的神祕酒莊，僅有少數的美國葡萄酒愛好者知道，幾年前在整個 Tuscany 只有兩家葡萄酒小酒館幸運的每年可以分到少少的幾瓶，另外每年配給幾瓶給幾家高級餐廳或巴黎米其林三星餐廳(例如 : Florence’s Il Cibreo, and Paris’ 3-star L’Ambroisie)。還有會員制的Florence’s elite Teatro del Sale 美食會所，其會員每年可幸運的買到 ” 一 “ 瓶的配額
這款酒就是今天的主角 Podere Il Carnasciale
”Il Caberlot ” 是義大利的膜拜酒，在世界上以最難買到而出了名，不僅僅是年產量小，每年只生產 1500瓶而且只推出大瓶裝 1.5L (magnum)，並且用了一種最獨特且最神祕的葡萄品種叫作 “ Caberlot “ ，這種葡萄品種是在40年前被一位義大利的農學家 Remigio Bordini 在 Verona 的一處老葡萄園裡所發現，應該是一種基因突變的結果，其口感結合了 Cabernet Franc 和 Merlot 兩種葡萄的優點特性，故取名“ Caberlot “
現在這種葡萄在全世界只有這家酒廠 Podere Il Carnasciale 獨家種植生產。
Il Caberlot 的酒有獨特高雅的香氣，細緻的結構，優雅的口感，集波爾多 Graves 和 Pomerol 兩區的優點於一身，加上獨一無二的絕佳地理環境，是地球上最奇異的稀世珍品，二軍酒 Carnasciale 也是獨特非凡，和一軍酒只有些微的差距而已。
Podere Carnascial IL Caberlot IGT
2018
Il Carnasciale 是義大利的膜拜酒之一，稀少的產量總是讓葡萄酒愛好者熱烈的追求，這瓶酒絕對不會讓這些追求者失望。-Robert Parker
口感深沉優雅，單寧甜美，完美成熟，花香和優雅的胡椒混合，甜紫羅蘭，悠長細膩，極其持久，餘味極其明亮的花香。單寧順滑、悠長、優雅、細膩。
※每一瓶酒皆由女莊主親手寫上編號，獨一無二
🎖 Antonio Galloni -100 points
🎖 James Suckling -94 points
1.5L 激情價：NT.14,800/瓶
※限量 12 瓶 (購買三瓶附原廠木箱)
Podere Carnascial Carnascial IGT
2019
此款二軍酒年產量僅 5000瓶，釀製的過程與 "Il Caberlot" 相同，裝瓶後六個月釋出。
優雅、黑胡椒和白胡椒等香氣，花香和紅色櫻桃、黑醋栗，餘味中帶點柏油味，也使黑胡椒、甘草和紫羅蘭的味道更加濃郁。整體精緻出色，相當平衡。
激情價：NT.2,480/瓶
※限量 12 瓶
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