⭐Wine Spectator酒觀察家連續14年美國酒評分第一名.
⭐稀世珍釀百大葡萄酒之一
⭐瑪麗亞·凱莉都會將CAYMUS寫進其「GTFO」的歌詞裡
 
舉世聞名的CAYMUS VINEYARDS開木斯酒莊是加州納帕名廠，主要葡萄來自Rutherford附近。酒莊長於調配多個葡萄園的葡萄，並不標榜單一地塊的概念。品種以卡本內為主，也兼有金芬黛。新桶使用節制，華麗中有一份柔和。聞起來有黑色甜水果與煙燻肉的香氣，成熟後的香氣以蕈類與松露為主，帶一些皮革感與粒狀的單寧。

自1975年推出旗艦Special Selection之後，可說是各大排行榜的常勝軍，也是唯一兩度嬴得Wine Spectator「年度最佳葡萄酒」的名作（84與90兩個年份）。

＜神之雫＞第22集中對Caymus有一個非常有趣的形容：「一點也沒有法國淺齡的卡本內蘇維翁那種故作姿態、拒人於千里之外的冷漠感。」喝過Caymus，就會對作者準確的描述，莞爾一笑。另外更貼切的比喻是：維梅爾的名畫『倒牛奶的女人』：儘管畫面很莊嚴，卻也兼具了日常生活那樣的親切感。我覺得它是擁有深奧內涵的葡萄酒。
 


 
 
Special Selection Cabernet Sauvignon
開木斯 特選卡本內蘇維濃紅酒
2018
 
每一年Caymus 的釀酒團隊都會盲測他們 所有的卡本內蘇維濃,並選出當中最 好的一批。
一開瓶就能聞到伴隨橡 木桶香氣的黑醋栗香甜,滑順的口感 與複雜的風味細出和諧的樂章,絲滑 的單字與濃郁的果香完美平衡、溫柔 卻堅韌,香甜成熟又結構十足,悠長 的尾關在舌尖久久不散。
 
激情價：NT.6,500/瓶

 

Napa Valley Cabernet Sauvignon
開木斯 納帕山谷卡本內蘇維濃紅酒
2020
 
2020 這個年份演繹出經典的Caymus風格， 大膽卻又不失細緻的展現Cabernet Sauvignon最美妙的風味。
 
 
激情價：NT.2,680/瓶

 
 
☛歡迎來店選購