談到法國酒，絕對不能錯過這個南隆河的一顆明珠：教皇新堡
教皇新堡（Chateauneuf du Pape）葡萄酒產區位於法國阿維尼翁市（Avignon）北部，有著十分古老悠久的釀酒歷史，是法國南隆河的明星產區之一，也在世界葡萄酒歷史上佔有舉足輕重的地位。


聖經中耶穌曾說道：麵包是我的肉，葡萄酒是我的血。
葡萄酒也因此被稱為“基督之血”，可見葡萄酒與宗教的緊密關聯。

宗教與美酒，品質與傳承
教皇新堡曾經是羅馬教皇的專用飲酒，產區的名字來源於當地的一座城堡，由教皇約翰二十二世(John XXII)建造，原先叫做“教皇之酒（Vin du Pape）”，慢慢演變成今日大家熟知的“教皇新堡”。
當葡萄酒與宗教掛鉤，一種崇高感和神秘感油然而生，教皇新堡的美酒便是這種文化的詮釋之一。有深厚的歷史底蘊作支撐，又依托優秀的風土條件，這片土地誕生了許多名莊。

法國第一個AOC產區
1923 年，富迪亞酒莊（Chateau Fortia）的釀酒師皮埃爾•勒羅伊（BaronPierre le Roy）為教皇新堡地區葡萄酒的釀造起草了一系列法規，這成為了法國葡萄酒 AOC 制度的原型與範本。
因此，民間也常把教皇新堡稱為「法國第一個 AOC 法定產區」。

教皇冕與鑰匙
教皇新堡出產的葡萄酒瓶上幾乎都帶有教皇標誌的浮雕：「高聳的教皇冕和交叉配置的兩把鑰匙」，是教皇新堡特有的村徽。
 

這是當初為了與冒牌教皇新堡的酒區別開來，作為協會主席的男爵大人便決定要在酒瓶上弄一個浮雕，就是我們今天看到的兩把鑰匙和一頂教皇皇冠的組合。

不得不說這個圖案組合實在太貼切教皇新堡這個名字了。教皇的皇冠自不必多說，那兩把鑰匙其實也是有一個小故事的。
聖經中記載，當年基督將兩把鑰匙傳給了他的十二門徒之一：聖彼得，並將聖彼得推上了第一主教的寶座。而這兩把鑰匙分別分別由金和銀製成。金鑰匙可以開啟天堂的大門，而銀鑰匙則是開啟凡間的大門。


Robert Parker的偏愛
帕克曾說過：『如果一生只能選一種酒，我會選教皇新堡』。
在他所寫的《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》中，共收錄了 25 個羅訥河谷產區的酒莊，而來自教皇新堡的占據 16 個之多，其中不乏滿分酒款，可見帕克對教皇新堡的偏愛。
教皇新堡產區也被稱為是羅伯特·帕克打出百分酒比例最高的產區之一。

最後，小酒編給你3個喝教皇新堡的理由：
如果你喜歡果味濃郁，帶有香料氣息的葡萄酒，教皇新堡是完美的選擇。
如果你希望成熟，酒精度高的葡萄酒，教皇新堡100%能滿足你。
如果你希望買到有內涵，有品位的葡萄酒，教皇新堡，教皇御用葡萄酒，產自法國第一個AOC產區和隆河谷最有名氣的特級村，這已然足夠。
 
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