曾打敗法國五大的世界冠軍Stag’s Leap Wine Cellar

擊敗波爾多五大的冠軍酒莊
說到美國Napa酒莊，相信大家對鹿躍酒莊（Stag's Leap Wine Cellars）一點都不陌生。這次小酒編要推薦的好酒 FAY Cabernet Sauvignon 就是來自1976年打敗波爾多五大酒莊，贏得巴黎品酒會冠軍的鹿躍酒莊。
 
當年鹿躍酒窖以一款產自1973年的葡萄酒在巴黎盲品會上一舉奪得紅葡萄酒組第一名，從而聲名大噪。與之同為競爭的還有許多法國名莊酒，這其中還包括大名鼎鼎的波爾多一級莊木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）和侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）。



自此以後，全球酒界都不得不開始對鹿躍酒窖甚至加州葡萄酒刮目相看，《醇鑒》(Decanter)雜誌還表示「加州酒從此正式列入了全球葡萄酒版圖之列，鹿躍酒窖也成為了國際葡萄酒界的超級巨星。」 

Stags Leap產區第一個卡本內葡萄園
FAY葡萄園是鹿躍酒廠發跡的地方。葡萄園成立於1961年，是Stags Leap產區第一個種植卡本內的葡萄園，現今為酒莊歷史最悠久的卡本內葡萄園。 

當時，普遍傳統觀念認為那個地區太冷並不適合種植Cab，然而事實證明，FAY葡萄園可稱加州最偉大的葡萄園之一！

因園內多沖積土，使得葡萄不但擁有豐厚的濃郁度及結構，更帶有迷人的紅色漿果香氣。另外，由於釀成的葡萄酒都是在法國橡木桶裡調配及熟成，因此口感較為古典、細緻；整體風格柔美卻不鬆軟，柔中帶剛的氣勢表現、誠如莊主所言：「戴著絲絨手套的鐵拳，唯有被他一擊後才知其威力！」

激情價：NT.9900/瓶
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