擊敗波爾多五大的冠軍酒莊
說到美國Napa酒莊,相信大家對鹿躍酒莊(Stag's Leap Wine Cellars)一點都不陌生。這次小酒編要推薦的好酒 FAY Cabernet Sauvignon 就是來自1976年打敗波爾多五大酒莊,贏得巴黎品酒會冠軍的鹿躍酒莊。

 

當年鹿躍酒窖以一款產自1973年的葡萄酒在巴黎盲品會上一舉奪得紅葡萄酒組第一名,從而聲名大噪。與之同為競爭的還有許多法國名莊酒,這其中還包括大名鼎鼎的波爾多一級莊木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)和侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)



自此以後,全球酒界都不得不開始對鹿躍酒窖甚至加州葡萄酒刮目相看,《醇鑒》(Decanter)雜誌還表示「加州酒從此正式列入了全球葡萄酒版圖之列,鹿躍酒窖也成為了國際葡萄酒界的超級巨星。」 

Stags Leap產區第一個卡本內葡萄園
FAY葡萄園是鹿躍酒廠發跡的地方。葡萄園成立於1961年,是Stags Leap產區第一個種植卡本內的葡萄園,現今為酒莊歷史最悠久的卡本內葡萄園。 

當時,普遍傳統觀念認為那個地區太冷並不適合種植Cab,然而事實證明,FAY葡萄園可稱加州最偉大的葡萄園之一!

因園內多沖積土,使得葡萄不但擁有豐厚的濃郁度及結構,更帶有迷人的紅色漿果香氣。另外,由於釀成的葡萄酒都是在法國橡木桶裡調配及熟成,因此口感較為古典、細緻;整體風格柔美卻不鬆軟,柔中帶剛的氣勢表現、誠如莊主所言:「戴著絲絨手套的鐵拳,唯有被他一擊後才知其威力!」

Stag's Leap Wine Cellars
Fay Cabernet Sauvignon 1998

美國 鹿躍酒莊 費園紅酒
※1500ml大瓶裝
※1998年珍稀老年份
激情價:NT.9900/瓶
極限量3瓶 



 
 
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