Chianti產區，是義大利托斯卡納在國際上知名度最高的產區之一，其中以黑公雞昂首啼唱為標誌的Chianti Classico更是被稱為金字塔的頂端，今天我們就來簡單的介紹一下吧！
經典奇揚地
黑公雞昂首啼唱為標誌的 Chianti Classico DOCG，在台灣比較常見的稱呼有"經典奇揚地"或是"古典奇揚地"，其界定的產區範圍限制在佛羅倫斯與西恩那兩個城市之間，也是最原始定義的 Chianti 產區。
古典奇揚地特選（Chianti Classico Gran Selezione DOCG）等級的設立，讓古典奇揚地法定產區（Chianti Classico DOCG）的分級更為完整，更讓品質位居金字塔上層的頂級酒款，有了辨識度更高的標誌。
要冠上古典奇揚地特選，葡萄需產自酒莊自有的葡萄園，更嚴苛的化學品使用限制與品質標準。酒液需陳放培養30個月才可上市販售，規定使用至少80%的Sangiovese，部份酒莊仍一心一意堅持用 100% Sangiovese釀造。
而小酒編要推薦給大家的酒款就是來自於此，歷史悠久，被稱為是奇楊地之父的Mazzei酒莊
奇揚地之父
托斯卡尼深具影響力的葡萄酒世家
Mazzei酒莊起源於十五世紀，是義大利頂級酒莊之一，創始於1435年，在義大利葡萄酒的釀造史上具有舉足輕重的地位。 先人Ser Lapo Mazzei使用了Chianti的名稱，這也是最早關於Chianti葡萄酒的記載，因此Ser Lapo Mazzei 被譽為“Chianti之父”。
Mazzei家族不僅與Tuscany葡萄酒的歷史緊密相連，獲得許多最具影響力的榮耀，同時也與當地整個政治、文化歷史密切相關。
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這款來自五個風土、精選了50個最佳地塊的精髓。由1435年開始，580多年的歷史，歷時40年的研究，只為了呈現經典奇揚地最耀眼的明星酒款。
酒款的首個年份為1995年，於推出距今，八度獲得紅蝦評鑑（Gambero Rosso）「三杯大賞」，十度獲評Wine Spectator 90以上高分，更十度《葡萄酒代言人》（The Wine Advocate）90分以上殊榮。
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