加州膜拜酒元老
當Heitz Cellar海氏酒廠在1961年成立時，整個那帕山谷只有不到二十家的酒廠。在創辦人Joe & Alice Heitz 夫妻及其家族經營下，秉持釀造高品質葡萄酒的理念，酒廠受到各階層歡迎和肯定；即使近年來那帕山谷的酒廠林立，甚至超過三百家酒廠，Heitz Cellar海氏酒廠仍佔有舉足輕重的地位。
1976巴黎審判 嶄露頭角
當年那一場跌破眾人眼鏡，加州酒大勝法國酒的經典戰役，從此改變葡萄酒的世界版圖！Heitz的Martha's Vineyard CS是當年出戰的加州酒之一，雖僅排名第七，但這只是偉大故事的開端！
30年後 竟將五大踩在腳下
為了慶祝巴黎審判三十週年，酒界再度舉行加州法國PK賽，這一次Heitz無窮潛力大爆發，以同樣酒款將Mouton、Montrose、Haut-Brion等列級酒莊狠狠踩在腳下！證明它不凡的酒質與深厚的陳年潛力，已超越五大！
藏家必收拍賣珍藏
「稀世珍釀第58號」
「此生必喝一百款酒之一！」─Decanter
「壯觀、偉大、似Mouton般的薄荷、黑醋栗、鉛筆芯、吐司香氣...飽滿馥郁，單寧柔和清新...不朽的巨作！」─Robert Parker。
海氏酒廠受歡迎的程度連葡萄酒觀察家Wine Spectator都曾敍述：「……葡萄酒愛好者多湧至海氏位於St. Helena聖海倫娜的試酒室排隊購買….。」
其葡萄酒除常列收藏家窖中必有名單上之外，更是拍賣場中的焦點所在。
今天小酒編要來推薦的是來自特雷賽葡萄園的這款Trailside Vineyard 特雷賽單一園 卡本內蘇維濃紅酒
2014年的Trailside將這個莊園的經典風味表現的淋漓盡致，黑色水果和草本調的味道。黑醋栗、小茴香、黑胡椒；融合黑色李子、紅櫻桃、黑莓、鼠尾草；再添一絲風乾香草、濕潤大地的氣息，複雜的味道堆疊出豐富的層次感。而這個美好的年份更是獲得各大酒評的90分以上的高評價
。
開啟這瓶酒就像開啟一趟冒險旅程，每次你回到杯子前，都能發掘到杯中不同的新風味。
海氏酒廠 特雷賽葡萄園 卡本內蘇維濃紅酒 2014
HEITZ Trailside VineyardCabernet Sauvignon 2014
激情價：NT.5,900/瓶
(原價$8,570/瓶)
海氏酒廠 墨水園 酒窖私藏波特酒
Heitz Cellars Port NV
因為祖母喜歡和葡萄牙的波特酒(Port)，所以父親特別從葡萄牙引進釀製波特酒的品種到美國來種植，買很多有關釀製波特酒的書，並且去外地學習波特酒釀造一段時間。海氏目前已經生產了很多年的波特酒，但大部分不對外公開販售，僅供自家飲用、贈與親友。
激情價：NT.1,600/瓶
(原價$2,500/瓶)