歐林‧絲葳芙特酒莊 巴勒摩 卡本內蘇維濃紅酒

Orin Swift Palermo Cabernet Sauvignon

$ 2,600 $ 2,380
SKU67CR3005-15 年份 產地美國/加州California 產區納帕山谷Napa Valley 品種卡本內蘇維儂Cabernet Sauvignon 酒精濃度15.4% 容量750ml / 12入紙箱 Tags: 歐林‧絲葳芙特酒莊 Robert Parker 膜拜酒
  • Description

    混釀品種：Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc
    -
    得獎紀錄：Robert Parker 90分

  • VIP特殊價，不另做折扣
酒廠簡介Winery Introduction

【打破釀酒傳統且最具創造力的釀酒師Dave Phinney】

全球最具影響力的葡萄酒評論家 – Robert Parker 建立了一個百分制的葡萄酒評分系統，一款葡萄酒如何可以得到90分以上的評價？這款酒必須做到各方面的表現都近乎完美。葡萄酒界有這麼一位釀酒師，他所釀製的每款酒都得到Robert Parker的高分評價！

Robert Parker 如此稱讚這位釀酒師：“放眼全球葡萄酒菁英，他是最具創造力的年輕釀酒師之一。年紀雖輕卻不失世故練達，持續不斷努力所展現的個性與才氣，再再令人讚賞。”

這位釀酒師就是加州Orin Swift 酒莊的主人暨釀酒師Dave Phinney，曾被Robert Parker評選“年度最有價值釀酒師”。

Dave Phinney向來以大膽創新著稱，他擅長把不同葡萄園和不同品種的葡萄混合釀造，總是掀起混釀酒新風潮。他一向喜歡挑戰，打破藩籬，同時也擅長打造暢銷葡萄酒品牌。“Come with me to play and think outside the box（和我一起跳出框架吧）”這句話可以說是Dave Phinney的座右銘，因為他總是跳脫框架，打破傳統，大膽創新。

令Dave Phinney 聲名大噪的葡萄酒，是他在2000年推出的加州新潮混釀Zinfandel – The Prisoner〈囚犯〉，這款酒常常獲得Wine Spectator的高度讚譽，也是WS百大葡萄酒榜單上的常勝軍。2010年，Phinney將The Prisoner賣給了Quintessa的主人Huneeus Vintners，據消息指出價格為四千萬美元。

之後Dave 將目標轉向Collection系列酒款以及以國家名稱縮寫作為酒標的Location品牌系列酒款〈隸屬Gallo集團旗下〉，不強調年份，不拘泥風土條件，不局限品種，只追求卓越品質。將來自不同產區的不同葡萄品種，採取最佳的混合比例，釀造最出眾的優質葡萄酒，引領新風潮。

Orin Swift 的酒標和酒名都極為大膽且令人難忘，舉世無雙。其中一款酒標大膽露骨又極具挑釁意味兒的Machete紅酒，連續三年〈2014、2015、2016〉入選Wine Spectator百大葡萄酒，無論是葡萄品種的少見性，亦或是酒標的獨特性，都是一款讓人讚嘆的美酒。這款酒並不只有單一酒標，而是擁有 12 個同系列酒標，全都以性感美女、大刀和豪車為發想的攝影作品。值得一提的是，2016年的年中，Orin Swift被全球最大的葡萄酒集團E. & J. Gallo Winery納入旗下。
 
酒款介紹Wine introduction
Palermo可說是Dave Phinney創造最具價值的Cabernet Sauvignon酒款。酒標的圖像源自國家地理雜誌刊載義大利西西里島巴勒摩的墓穴中，一位已經木乃伊化的牧師的照片，由攝影師Vincent Musi所拍攝。

深紅石榴色調，散發成熟黑醋栗和黑莓的誘人香氣，可可、新橡木和冷杉的芬芳與水果風味相得益彰。濃郁複雜的口感伴隨深色莓果風味和柔滑的單寧，餘韻悠長帶著細緻宜人的礦物風味。
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