酒廠簡介Winery Introduction
Moët & Chandon Brut Impérial 是酩悅香檳的旗艦商品,自1869年創立以來,Brut Impérial是最具代表性也最成功推廣至全球的單品。它完整呈現出三種香檳葡萄品種所代表的多樣性,表現出香檳區特有的濃郁性,讓全世界的香檳愛好者為之傾倒。
Brut Impérial 最具代表性的特徵就是它活潑生動的果香,在味蕾上的表現又相當的優雅細膩。 Brut Impérial 匯集約200不同葡萄園所生產的優質葡萄。它以三種香檳葡萄和諧調配而成。釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒維持香檳品質(使用量20%~30%不等)讓酩悅香檳成為當今全球的香檳領導品牌之一。
酒款介紹Wine introduction
法國酩悅粉紅香檳係以三種香檳葡萄和諧調配而成,由黑比諾葡萄帶給口感的強度(40%至50%,其中10%為紅酒),再由皮諾蔓尼紅葡萄帶出口感的果香(30%至40%,其中10%為紅酒),與夏多內白葡萄帶出的細緻感 (20%至30%)。釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒維持香檳品質(使用量20%~30%不等)。
浪漫的粉紅色酒汁,深受眾多名媛仕女的喜愛。香氣是強烈且無法抗拒的。活潑的新鮮莓果香 (草莓、覆盆子與紅醋栗) 與淡淡花香 (玫瑰、山楂) 外加些許的白胡椒辛香。在味蕾上更是豔麗的表現。表現出強度與厚度。 首先是清新多汁的口感,隨之而來的是果香再加上些許草本香氣 (薄荷)。 這一罕見有葡萄酒的濃郁花香,配合以香料汁液略煮的魚類最為理想。若干紅色果實類的甜品,也與法國酩悅粉紅香檳配合得很好。
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