香檳王2010

DOM PERIGNON 2010

$ 6,825

SKUFC1001-10 年份 產地法國/香檳區Champagne 產區香檳區Champang 品種混釀/調配 酒精濃度12.5% 容量750ml Tags: DOM PÉRIGNON LVMH集團
  • Description

    素有「香檳王」之稱的Dom Pérignon,口感豐潤無稜角,似輕柔膚觸、如絲順滑,「王者柔情」為其最明顯可辨之招牌。(節錄自作家劉永智)
    Dom Pérignon首席釀酒師里查‧喬弗瓦(Richard Geoffroy)認為,將年份香檳浸泡在酵母中陳年可以味香檳帶來更多變化:第一個階段是浸泡在酵母中約八年後除渣上市,此為正常的年份香檳做法;第二階段是浸泡在 12 至 15 年後除渣,然後在瓶中陳年後上市,名為 P2;第三階段是浸泡在酵母菌最少 20 年,除渣加瓶陳 30 年後才上市,這種酒稱為 P3。

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